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玉竹行情已过低谷，开启上涨模式？
来源： 神农架林区商品交易中心官网|神农商品官网 作者： 神农架林区商品交易中心官网|神农商品官网 2025-11-15 0 分享到:
我国黄精属植物资源丰富，80年代家种药材不多，玉竹作为黄精属药材是我国本土品种，当时有10元天价行情，吸引了大批下山货筛选移栽。家种玉竹在我国已发展了多年，最成功的品种是湖南的湘玉竹，卖相好，口感佳。湘玉竹的湖南为玉竹主产区，关玉竹的东北和内蒙为玉竹副产区，因其外形不佳者则多用为药用饮片，而连州玉竹和浙江、江苏海玉竹仅作为零星产区。

1、野生转家种成功典型

玉竹历史价格走势图
邵东玉竹野生资源丰富，在未全面家种之前，当地已开始有农户留芽头家种，也能获得较好的收入，名气出来以后，加上2001年非典影响下，“中药抗典”效果被印证，湘玉竹价格一度达到每公斤24元，收入丰厚。致富脱贫，这时各地政府鼓励种植发展玉竹产业，到2005年时产量已成倍数增加，行情却呈现骨折式的垮塌，价落仅6-7元/kg，还不如80年代的价格，到了满地无人采挖的境地。2006年部分商家抄底收货，形成一波回升，产区也向溆浦县等地扩散。
2009年玉竹又因大量产出，多数商家也因冷库压货成本难以承受，开始抛货，其行情再次落败。祸兮福兮，然而此次调整，也为玉竹创造出了长足的上涨空间，之后三年，坚持下来的商家盈利颇丰。期间玉竹种植也逐渐发展到周边的安化、溆浦、隆回、涟源、祁东、桂阳、宜章、永兴、耒阳、张家界、常德、长沙等地区。
湖南地区玉竹规格众多。统货，段子，小段，级外；统片，大统片，中统片，小统片；出口摆片、特选片，大选片，中选片，小选片，皮子货。其中的大统片，中统片，中选片，因外观性状好，多在南方、两广地区作为食材煲汤料，也是玉竹主要的销售渠道。小统片，小选片，边皮一般作为掺料。药厂及中药饮片厂采购以玉竹个子统货为主。
玉竹全国年需求量在7000-8000吨，其中饮片需求仅1000吨左右，多为食用需求。

2、指数走势

2021年11月18日玉竹价格指数值为886.39点，低于此时总指数的1631.75点。
从2014年9月28日至2021年11月18日玉竹价格指数与总指数的历史走势来看，玉竹价格指数从2015年快速下滑后，与总指数出现一次交叉后，一直在低于总指数。

玉竹价格指数走势图

3、涨跌分析

2021年11月18日玉竹价格指数值为886.39点，今年以来玉竹价格指数累计上涨了43.43%，强于总指数的趋势。最近一个月时间，则上涨了12.25%。
与前年同期（2019年11月18日）相比，上涨了41.90%，比上年同期（2020年11月18日）上涨了43.43%。同期，总指数分别上涨31.77%，上涨25.95%。玉竹价格指数涨幅明显大于总指数。

玉竹价格指数与总指数涨跌对比
从历史（2013年4月16日至2021年11月18日）价格指数走势看，指数最高值出现在2013年12月19日，当时指数值为2191.71点，最低值为2017年8月23日的577点，两者相差1614.71点，说明玉竹扩增很快，影响价格波动很大，天气对其影响不大。

4、近期快讯及价格

安国：新货产出量少，产新后价格不断走高，近期转稳，现市场湖南玉竹35-37元，后市还有波动。
亳州：近日玉竹货源走动好转，新货产出量不多，产新至今，行情逐步上调，目前市场东北关玉竹统货价格在26-27元，湖南玉竹统货34-35元。
湖南溆浦：从2008年开始发展后，遇到2015年垮价，开始缩减规模，今年自产新保持升势，单斤鲜货在3.5-4元；干统条每公斤35-36元、大统片41元，新货走动快速。

近期各市场玉竹产品报价统计（单位：元/千克）

5、后市预测

2015年-至今与2002-2010年的玉竹价格周期相对照，目前的玉竹价格好像有望走出来的节奏，但由于玉竹主要以食用为主，而这两年因疫情因素，餐饮行业受影响较大，导致玉竹消耗速度有所放缓，而且库存也并非见底，并且扶贫攻坚的最后一年，2020年，在扶贫政策鼓励下，湖南、贵州和广东等产地，玉竹种植面积略有恢复，产量基础又得到夯实，所以想行情彻底得到扭转，还需规模调整和消费力的提升。
玉竹亩产量虽大，4年干产近1吨，但年均利润不高，年均亩收入在3000-4000元左右，采挖加工繁琐费工，忌重茬，少数散户还能坚持，产出虽降，但留种情况如何，决定了年后行情是否能继续上行。
玉竹的库存成本较高，需冷库和熏硫保存，本次涨价是工值和物料成本的上涨，虽然此次产新，其行情已成上扬之势，但想有2014年的行情，并不现实，可以确定的是，未来无硫片新货将非常畅销。
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